Château Haut Bailly 2008
Château Haut Bailly 2008
159,00€
3 en stock
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Le Château Haut Bailly 2008 est un vin rouge de Bordeaux dont les 28 hectares de la propriété sont idéalement situés. Les efforts de MME SANDERS depuis 1998 ont largement contribué à la réputation du Château Haut Bailly, qui fait partie de l’élite de l’appellation Pessac-Léognan.
Le millésime 2008 possède une incroyable complexité qui offre une très belle texture et des tanins doux. Ce Château Haut Bailly 2008 mérite une belle garde pour montrer tout son potentiel. Ce vin sera contrôlé par notre Sommelier ou par le Maître de chai du Château avant son expédition afin de vous garantir sa qualité.
Meilleur Sommelier Du Monde
Livraison anti-choc
Paiement sécurisé
Service Client à votre écoute
Stocké dans les règles de l’art
Dégustation de Robert Parker
Candidat au -Vin du millésime, – le Haut-Bailly 2008 possède une incroyable complexité. Des notes révélatrices de copeaux de crayon de plomb, de charbon de bois, de terre humide, de cerises noires et de cassis entremêlées d’une touche de fumée subtile de barbecue sont présentes dans ce Graves classique et par excellence. Mi-corsé avec une complexité précoce et émergente, c’est un vin long, ultra-pur, magnifiquement texturé, qui peut être bu maintenant ou gardé pendant 20-25 ans. Bravo!
Remontant au XVème siècle, le Château Haut-Bailly n’a cessé d’évoluer et de se réinventer. Après un début de XXème siècle compliqué suite à des choix hasardeux pour lutter contre le phylloxéra, le renouveau arrive en 1955 avec Daniel Sanders. Aujourd’hui considéré comme un Grand Cru Exceptionnel, les 28 hectares de vignes sont plantés sur un sol incliné de sable et de graves. 4% de leurs vignes datent de l’époque pré-phylloxéra.
Avec une météo en dents de scie du printemps à l’automne, ce millésime est finalement de bonne tenue. 2008 est donc considéré au rang des plutôt bons. Une hétérogénéité à constater au niveau national et même au sein de chaque appellation.
Assemblage
Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 25% et Petit Verdot 10%
Contenance
75cl
Dégustation
Dès maintenant
Optimale 2027
nez
Bouquets de charbon de bois, de cassis et de cerises douces avec des touches d’épices et de terre.
Bouche
Très belle texture avec des tanins doux. Belles couches superposées et concentrées. Mérite une belle garde pour montrer tout son potentiel.
