Château Pavie 2022
Château Pavie 2022
5 en stock
En stock, mis en vente prochainement.
Le Château Pavie 2022 est un 1er Grand Cru Classé A depuis 2012 et d’appellation Saint-Emilion. Propriété de 37 hectares idéalement située qui donne un vin rouge de Bordeaux d’exception. L’ascension du Château est due à la famille Perse qui en est propriétaire depuis 1998 et qui a entreprit de grands travaux dans les vignes et s’est doté d’un superbe chai. Noté 21/20 par le Meilleur Sommelier du Monde, il ne s’agit pas d’une erreur de notation, mais bien la démonstration de la qualité exceptionnelle de ce millésime. Le Château Pavie 2022 est largement considéré comme l’une des expressions les plus spectaculaires de l’appellation pour ce millésime. C’est un vin monumental qui conjugue une concentration impressionnante, une précision aromatique remarquable et une fraîcheur inattendue, compte tenu des conditions climatiques extrêmes de l’année. Il s’inscrit dans le style sculptural et profond propre au domaine, tout en offrant une énergie et une tension qui assurent un très grand potentiel de garde. Ce vin sera contrôlé par notre Sommelier ou par le Maître de chai du Château avant son expédition afin de vous garantir sa qualité.
Meilleur Sommelier Du Monde
Livraison anti-choc
Paiement sécurisé
Service Client à votre écoute
Stocké dans les règles de l’art
Conseil du meilleur sommelier du monde
Robe magnifique noire, dense profond aux reflets mauves. Jambes épaisses colorées.
Très beau nez Concentré. Complexe. Intense. Très fruits noirs. Délicatement épicé. Toasté.
Riche. Généreux. Souple. Rond. Soyeux. Tanin fondu. Très belle Saveur fruitée.
Tout en finesse et élégance. Remarquable. Somptueux. La Grande Année pour Pavie.
Le Chateau Pavie accède au club des Premiers Grands Crus Classés A en 2012. C’est le fruit du travail de Gérard Parse qui va donner toute son énergie et son savoir pour le hisser vers les sommets. Pavie est maintenant l’un des meilleurs vins au monde selon le guide Robert Parker qui lui décerne un 100/100 en 2000. Rien de moins…
Le millésime 2022 à Bordeaux a été marqué par une année très chaude et sèche, comptant parmi les plus extrêmes du XXIe siècle :
-
Hiver et printemps : L’année a commencé avec un hiver et un printemps secs, installant un déficit hydrique précoce. Malgré quelques épisodes de gel en avril, les dégâts furent limités.
-
Été : La saison estivale a été caractérisée par des températures largement supérieures à la normale et une absence quasi totale de précipitations.
-
Réserve hydrique : La clé de la réussite pour le Château Pavie, situé sur des sols argilo-calcaires, a été la capacité du terroir à puiser dans ses réserves profondes, permettant à la vigne de résister à la sécheresse tout en favorisant une parfaite maturité phénolique des raisins.
Assemblage
Merlot 52%, Cabernet Franc 30%, et Cabernet Sauvignon 18%
Contenance
75cl
Dégustation
Minimum 2030
Optimale 2062
nez
Le nez est d’une grande intensité aromatique. Il se révèle avec subtilité, mêlant des notes de fruits noirs à des touches de réglisse, de cacao, d’épices fines et de violette. L’ensemble est souligné par une signature minérale.
Bouche
Puissant, dense et magistralement structuré. Grande finesse grâce à des tanins au grain exceptionnel. L’attaque est juteuse et délicate, évoluant vers une matière ample et énergique. La finale est interminable et profonde.
