Château Pavie 2020
Château Pavie 2020
En stock, mis en vente prochainement.
Le Château Pavie 2020 est un 1er Grand Cru Classé A depuis 2012 et d’appellation Saint-Emilion. Propriété de 37 hectares idéalement située qui donne un vin rouge de Bordeaux d’exception. L’ascension du Château est due à la famille Perse qui en est propriétaire depuis 1998 et qui a entreprit de grands travaux dans les vignes et s’est doté d’un superbe chai. Les vins sont toujours remarquables d’équilibre, de finesse et d’élégance. Ce millésime de 2020 offre une couleur pourpre dense, un nez fruité et complexe qui libère tous ses arômes en bouche avec une finale très longue. Ce vin sera contrôlé par notre Sommelier ou par le Maître de chai du Château avant son expédition afin de vous garantir sa qualité.
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Stocké dans les règles de l’art
Conseil du meilleur sommelier du monde
Très belle robe grenat profond presque noire. Jambes colorées.
Très beau nez Concentré. Complexe. Très fruits noirs toasté. Epicé.
Charnu. Gras. Rond. Tanins Soyeux. Très Aromatique. Emplit bien la bouche.
Très belle saveur fruitée. Remarquable. Très Grande Réussite.
Le Chateau Pavie accède au club des Premiers Grands Crus Classés A en 2012. C’est le fruit du travail de Gérard Parse qui va donner toute son énergie et son savoir pour le hisser vers les sommets. Pavie est maintenant l’un des meilleurs vins au monde selon le guide Robert Parker qui lui décerne un 100/100 en 2000. Rien de moins…
NC
Assemblage
Merlot 50%, Cabernet Franc 34%, et Cabernet Sauvignon 16%
Contenance
75cl
Dégustation
Minimum 2027
Optimale 2060
nez
Notes de pudding aux prunes, de tarte aux myrtilles et de cerises enrobées de chocolat noir s’imposent d’emblée, suivies de près par des nuances d’eucalyptus, d’anis étoilé, de cigares non fumés et de terreau fertile avec un soupçon de poitrine de cèdre
Bouche
La bouche corsée avec des tanins très fermes mais merveilleusement mûrs et veloutés. Une fraîcheur sans faille pour soutenir les fruits noirs et bleus densément chargés et musclés. Finale très longue et de nombreuses couches minérales.
