Vieux Château Certan 2023

Vieux Château Certan 2023

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Le Vieux Château Certan 2023 est décrit par la famille Thienpont comme un vin de style « intemporel », privilégiant l’équilibre et la fraîcheur plutôt que la puissance démonstrative. C’est un vin d’une grande pureté, marqué par une structure ciselée et une élégance aromatique remarquable, typique des grands terroirs de plateau de l’appellation Pomerol.

Jean-Luc Pouteau meilleur sommelier du monde

97/100

20/20

Autres Millésimes

2019 2020 2022

Meilleur Sommelier Du Monde

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Service Client à votre écoute

Stocké dans les règles de l’art

Dégustation du Meilleur Sommelier du Monde

Très belle robe grenat profond aux reflets mauves.
Très beau nez concentré, liqueur de cerise pruneau, épices douces.
Ample et généreux. Tanins fondus. Velouté. Soyeux. Raffiné. Classe…
Délicieux. Très grande Réussite.

D’une superficie de 14 hectares d’un seul tenant, le vignoble du Vieux Château Certan est réparti en 23 parcelles gérées indépendamment en fonction des types de sols, des cépages plantés et de l’âge des vignes. D’une grande variété de nuances, les sols sont constitués d’une partie très argileuse plantée majoritairement de merlots (70%), d’une partie argilo-graveleuse plantée de cabernets francs (25%) et d’une partie très graveleuse plantée de cabernets sauvignons (5%). Rapporté à la surface, l’âge moyen du vignoble est de 50 ans. Ces vignes âgées, associées au microclimat du plateau de Pomerol permettent d’atteindre une maturation optimale des différents cépages.

Le millésime a été marqué par des conditions tempérées, sans les excès de chaleur ou de sécheresse connus en 2022 :

Printemps : Une floraison très homogène et rapide sous des conditions clémentes.
Été : Une véraison (changement de couleur des baies) précoce dès la mi-juillet. L’été a été marqué par une météo instable mais sans stress hydrique majeur pour la vigne.
Fin de saison : Une hausse des températures fin août a permis d’affiner la maturité des raisins.
Vendanges : Elles se sont déroulées sous un ciel serein, du 18 au 25 septembre pour les Merlots et les 28 et 29 septembre pour les Cabernets Francs, permettant de récolter des baies à l’équilibre sucre/acidité optimal.

Assemblage

Merlot 75%, Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 5%

Contenance

75cl

Dégustation

Minimum 2030

Optimale 2060

nez

Le bouquet est complexe et particulièrement floral (violette, lys, iris, fleurs de cerisier). On y retrouve des notes intenses de fruits noirs (mûre, cerise noire, prune), complétées par des touches minérales de mine de crayon (graphite), de tabac blond et de truffe.

Bouche

L’attaque est soyeuse et veloutée. Tanins d’une grande finesse (« grain de soie »). On y perçoit une belle énergie avec une acidité rafraîchissante et une finale saline, persistante, teintée de notes de chocolat noir et d’épices douces.

Vieux Château Certan 2023