Château Haut Brion 2023
Château Haut Brion 2023
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Le Château Haut Brion 2023 est un vin rouge de Bordeaux qui a été classé 1er Grand Cru Classé en 1855. Le millésime 2023 de Haut-Brion est décrit comme un vin d’une élégance classique, marqué par une grande précision aromatique et une fraîcheur remarquable. C’est un vin qui allie la puissance historique du domaine à une structure plus élancée et « verticale » que le solaire 2022. Il se distingue par son équilibre entre maturité du fruit et vivacité. Ce vin sera contrôlé par notre Sommelier ou par le Maître de chai du Château avant son expédition afin de vous garantir sa qualité.
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Robe magnifique grenat profond presque noire. Jambes colorées.
Très beau nez très concentré. Fruits rouges et noirs, vanille, cèdre.
Du volume, belle structure. Un vin racé. Très belle densité. Puissant. Très belle longueur avec une belle tension.
Château Haut-Brion est situé sur la commune de Pessac avec un sous-sol argileux et sablonneux. Il s’étend sur 51 hectares. Ses vins sont reconnus comme au sommet de l’appellation. Peu de ses voisins peuvent rivaliser avec sa qualité. Un domaine reconnu à travers le monde et que vous pouvez déguster les yeux fermés.
L’année 2023 a été exigeante pour les viticulteurs, qualifiée d’année « technique » :
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Un hiver et un printemps contrastés : Un début d’année pluvieux suivi d’un printemps doux qui a favorisé une floraison rapide, mais avec une pression sanitaire (mildiou) importante due à l’humidité.
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Un été à deux visages : Un mois de juillet plutôt frais, suivi d’un mois d’août marqué par des épisodes de forte chaleur (canicule fin août).
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Des vendanges idéales : Elles se sont déroulées sous un soleil estival prolongé (du 6 septembre au 4 octobre pour les rouges), permettant d’attendre la maturité parfaite des Cabernets tout en conservant une belle acidité grâce aux nuits fraîches.
Assemblage
Merlot 52,3%, Cabernet Sauvignon 38,6% et Cabernet Franc 9,1%
Contenance
75cl
Dégustation
Minimum 2032
Optimale 2065
nez
Nez d’une grande complexité à l’agitation avec des notes intenses de fruits rouges et noirs bien mûrs, des touches florales délicates et des marqueurs emblématiques du terroir : des notes fumées, de réglisse et une dimension minérale (pierre écrasée).
Bouche
L’attaque est remarquable de douceur et de souplesse. Vin est dense, charnu et puissant, mais sans aucune lourdeur. Finale très longue et parfumée, soutenue par des tanins fins, serrés et enrobés, avec une pointe saline persistante.
