Château Sansonnet 2021
Château Sansonnet 2021
Rupture de stock
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En 2012, le Château Sansonnet entre dans le cercle très fermé des Grands Crus Classés de l’appellation Saint-émilion. Cette distinction vient récompenser un travail régulier, rigoureux, au plus prés de la vigne avec un souci permanent de qualité. Cela donne un vin pourpre profond, rangé de violet, dont le bouquet intense mêle les baies noires, le bois fin et les épices. Le château Sansonnet 2021 retrouve toute la complexité aromatique et l’élégance des vins du plateau en y associant la fraîcheur et l’équilibre du millésime. Très belle robe grenat profond presque noire. Belles jambes.
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Très belle robe grenat profond presque noire. Belles jambes.
Très beau nez Concentré. Complexe. Intense. Fruits noirs bien mûrs.
Charnu. Corsé. Généreux. Tanin fondu.
Très belle saveur saveur fruitée. Finesse. Elégance. Délicieux.
Château Sansonnet est situé au sommet du plateau de Saint-Emilion. Le terroir, exceptionnel, est composé d’une fine couche d’argile sur calcaire. Le vignoble s’étend sur 7 ha d’un seul tenant autour du château. Le Merlot, majoritaire à 85%, est assemblé avec du Cabernet-Franc et du Cabernet Sauvignon.
Le millésime 2021: un millésime de vigneron sans aucun doute mais de terroir avant tout ! Sansonnet fait partie de ces propriétés dont les sols et l’emplacement (92m d’altitude) protègent les vignes des
derniers épisodes de gel. Grâce au travail de toute une équipe, nous avons aussi pu faire face aux nombreuses pressions sanitaires portées par ce millésime. A Sansonnet, la coulure des vieux merlots explique les rendements modérés. Au chai, nous avons adapté avec précision le pilotage des extractions. L’élevage sera suivi avec attention et rigueur.
Assemblage
Merlot 91%, Cabernet Franc 9%
Contenance
75cl
Dégustation
N.C
nez
Très beau nez qui s’ouvre dans le verre sur des arômes de baies de prunes, de réglisse et de braise.
Bouche
En bouche, le Sansonnet 2021 est charnu et plutôt musclé avec une bonne profondeur au coeur, un côté acidulé bien maîtrisé, des tanins poudreux qui s’affirment en finale.
