Château l’Evangile 2019
Château l’Evangile 2019
390,00€
6 en stock
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Le Château l’Evangile 2019 est un vin rouge de Bordeaux idéalement situé entre Pétrus et Cheval Blanc. Il fait partie de l’élite de l’appellation Pomerol et les travaux entrepris depuis 1998 dans les vignes et le nouveau chai rénové en 2004 ont largement contribué à rehausser encore plus la qualité des vins produits. Vous apprécierez la bouche de ce millésime 2019 mi-corsée à corsée qui est merveilleusement concentrée avec de séduisantes couches de fruits noirs confits aux épices exotiques et une texture veloutée, pour une finale longue et juste assez fraîche. C’est un vin très appétissant ! Ce vin sera contrôlé par notre Sommelier ou par le Maître de chai du Château avant son expédition afin de vous garantir sa qualité.
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Stocké dans les règles de l’art
Dégustation de Robert Parker
L’Evangile 2019 est composé de 83,5% de merlot, 16% de cabernet franc et 0,5% de cabernet sauvignon, récoltés du 13 septembre au 3 octobre. Le taux d’alcool est de 14,6 %. D’une couleur grenat-pourpre profonde, le nez frappe fort avec des parfums opulents de cerises noires mûres, de mûres séchées, de prunes cuites et de myrtilles chaudes, ainsi que des notes de violettes confites, de réglisse, de chocolat fondu et de sauge sauvage, avec juste une goutte de hoisin. La bouche mi-corsée à corsée est merveilleusement concentrée avec de séduisantes couches de fruits noirs confits aux épices exotiques et une texture veloutée, pour une finale longue et juste assez fraîche. C’est un vin très appétissant !
Propriété depuis 1990 du Baron Eric De Rothschild, Chateau l’Evangile est situé sur le plateau de Pomerol. Ses voisins ne sont autres que Pétrus et Cheval Blanc. Il comporte 16 hectares sur un sol d’argile et des graves argileuses et de silices graveleuses. Les vignes ont plus de 30 ans et sont plantées à 80% de Merlot et 20% de Cabernet Franc.
Le millésime 2019 marque une période de transition à L’Evangile. Il s’agit bien sûr du dernier millésime produit par Jean-Pascal Vazart, avant que Juliette Couderc et Olivier Trégoat ne prennent les rênes de cette référence de Pomerol, coincée entre La Conseillante, Cheval Blanc, Vieux Château Certan et Pétrus. Mais c’est aussi une étape dans la vie des vignes, dont 22 hectares ont été replantés depuis 2001 et dont l’âge moyen est aujourd’hui de 15 ans. Dans les millésimes plus chauds et plus secs, les haies sont plus basses pour limiter l’accumulation de sucre, l’effeuillage systématique n’est plus pratiqué, les cultures de couverture protègent les sols et un rang de cabernet sauvignon entre de plus en plus dans le grand vin, traditionnellement un assemblage de plus ou moins 80 % de merlot et 20 % de cabernet franc.
Assemblage
Merlot 83,5%
Cabernet Franc 16%
Cabernet Sauvignon 0,5%
Contenance
75cl
Dégustation
Minimum 2027
Optimale 2055
nez
Nez frappe fort avec des parfums opulents de cerises noires mûres, de mûres séchées, de prunes cuites et de myrtilles chaudes, ainsi que des notes de violettes confites, de réglisse, de chocolat fondu et de sauge sauvage
Bouche
Bouche mi-corsée à corsée qui est merveilleusement concentrée avec de séduisantes couches de fruits noirs confits aux épices exotiques et une texture veloutée, pour une finale longue et juste assez fraîche
