Pourquoi le vin est si compliqué à comprendre ?

Aimez-vous les vins boisés ou aimez-vous les vins fruité ?

Quel budget voulez-vous consacrer à ce magnifique cadeau ?

Ensuite, il faut connaitre les bonnes années. Là c’est un peu plus technique.
S’il y a quatre années à retenir, qui sont à la fois prestigieuses et délicieuses dans 99% des cas ce sont les années suivantes :

• Il pourrait passer inaperçu derrière l’année 2009, mais 2010 a effectué le travail avec des raisins très mûrs, et des rendements au rendez-vous. Le cycle de la vigne a profité d’une météo parfaite pour aider les raisins à bien se développer.
• 2018 a fournit des récoltes aussi qualitatives que quantitatives grâce à un printemps humide et à un très bel été.
• 2015 a eu une canicule tardive. Les différents changements météorologiques, les vendanges réalisées ont été qualitatives. Vous pouvez donc acheter des vins de 2015, de petits ou de grands châteaux les yeux fermés, vos papilles en seront ébahies.
• 1990 la meilleure année qu’il soit puisque Jean-Baptiste est né en 1990 c’est une année qu’il affectionne particulièrement car son papa a acheté plus de 10 grands crus qu’il a pu déguster à l’âge de ses 20 ans. Cela a été une belle découverte pour lui.

Une fois que l’on a appris par cœur ces quatre années cela n’est parfois pas suffisant. Vous trouverez ici un tableau très facile de compréhension et d’utilisation que ce soit sur votre ordinateur ou sur votre smartphone.

>> Découvrez notre carte des millésimes !

L’année de prestige

L’année de prestige concerne seulement une poignée de château. Il y a le 2015 Mouton Rothschild qui a fêté ses 150 ans. Également le 2018 Lafite qui a fêté ses 150 ans. Ainsi que les 65 ans du père fondateur qui est Jean-Luc Pouteau.

Vin de Bordeaux vs le reste de la France

Effectivement, Bordeaux fabrique les meilleurs vins de France. Et si j’ose dire du monde ! Cependant ce n’est pas forcément le vin qui va répondre à votre besoin, à vos papilles, à votre envie ou encore à votre plat. En effet, les vins de Bordeaux sont les plus côtés du monde car ce sont les plus qualitatifs, les plus recherchés, les plus profonds. Néanmoins, la plupart des vins de Bordeaux sont jugés par des professionnels qui s’y connaissent. Ils n’ont donc pas forcément les mêmes attentes qu’un bon père de famille qui simplement faire plaisir à beau-papa. Voici donc le vin qui fera plaisir à beau-papa peu importe ses goûts ce sera une découverte enrichissante pour lui et un moment privilégié pour vous Terroirs de Margaux, 2014

Parmi les incontournables il y a :

• Dans les régions incontournables vous trouverez notamment le Sud-Est avec le Cabernet Sauvignon. Vous passerez bien également en Provence avec son cépage si riche et si original qu’est le grenache. Domaine des Tours, 2013
• La région du Rhône a également son lot de pépites avec des vins issu du cépage marsanne vous noterez que la région Rhône est principalement spécialisée dans le vin blanc tout comme la région Savoie qui vous proposera de déguster de magnifiques. Château de Beaucastel, 2016
• Je commettrais une énorme erreur si je ne citais pas également les vins de la région Corse si cher à notre Jean-Luc Pouteau.
• N’oubliez pas l’Est de la France avec sa région Bourgogne notamment à l’époque des vendanges de magnifique rassemblement.
• Certains diront que ce n’est pas un vin mais si les spécialistes ont tranché le champagne du Pinot noir ou du Pinot Meunier ou encore du Chardonnay sont bien du vin à part entière ses bulles si particuliers et son appellation française (article de la Russie) ferons de votre soirée du nouvel une grande soirée.

Quelles sont les classifications des vins ?

La commercialisation des vins de France sont soumises à des règles. L’appellation permet d’identifier les vins selon l’origine géographique de leur production. Donc, les vins sont classés selon plusieurs critères propres à un vignobles, à la fois naturel (climat, environnement) et humains (techniques de viticulture).

Attention il existe de nombreux pièges, seront ceux qui veulent vous faire passer un cru classé pour un premier grand cru. Cela me rappelle un petit peu les règles du poker. Est-ce que la quinte flush est-elle au-dessus de la couleur parce que la couleur est au-dessus de la suite ou bien parce que la suite est au-dessus du full. Voici donc sans artifices l’ordre des appellations par qualité (vous trouverez également en bas de cet article toutes les exceptions qui confirment la règle).

• Premier grand cru classé : Certainement les plus connus ils ne sont pas nombreux ils ne sont que six. Voici le meilleur podium, Château Lafite-Rothschild, Château Latour, le Château Margaux Margaux, Château Mouton Rothschild, Château Haut Brion rouge.
• Second grand cru classé : Nous retrouvons ici de très grandes étiquettes notamment à Saint Julien avec Château Rauzan Gassies, le Château Léoville Barton, le Château Gruaud-larose, le Château Ducru-beaucaillou, vendu sur notre site Treize Degrés ainsi que le Château Cos d’estournel.
• Château 10 ans de la région Margot, le Château Palmer très réputé notamment à l’export, le Château Calon-ségur, le Château Saint estèphe doux comme de la soie, profond comme une grotte et délicieux comme un nuage du paradis.
• Quatrième grand cru classé : le Château Marquis de Thermes, le Château Dauzac, le Carnet.
• Cinquième grand cru : le Château Contenceau, le Château Camensac, le Chäteau Haut Bages, le Château Clerc Milon.

En ce qui concerne les Sauternes nous parlons de Premier crû supérieur comme des étiquettes prestigieuses Château Yquem, le Château La Tour Blanche, le Château Haut Payra Gay.

L’appellation AOP est donc comme son nom l’indique une appellation d’origine protégée. Elle n’indique pas forcément la qualité gustative d’un produit mais bien que le produit vienne bien de la région en question ainsi vous pourrez donc acheter du château Roquefort qui vient bien de Roquefort, cependant, ce n’est pas forcément la meilleure qualité qui existe. Nous vous conseillons plutôt d’aller voir sur notre site web le classement des vins que nous avons fait ainsi que les notes des différentes dégustations fait en présence de Jean-Luc Pouteau du guide par cœur de Jean-Baptiste Ducos et de Guillaume Ducos. C’est pour nous le meilleur gage de qualité afin de satisfaire toutes les bouches.

L’appellation IGP, signifie l’Indication Géographique Protégée. Elle identifie un produit agricole, brut ou transformé dont la qualité est liée à son origine géographique par conséquent à son territoire. Ce sigle est très lié à un savoir-faire local et à une qualité que l’on peut attribuer à un territoire

Voici plus de détails sur l’histoire du vin de Bordeaux à lire pour les connaisseurs.

Le vin de Bordeaux est un des vins très connu, Pourquoi le vin de bordeaux est l’un des vins le plus connu ? Cette explication vous permettra de comprendre l’origine de la réputation des vins de Bordeaux.

Histoire du vin de bordeaux…

Au fur et à mesure des années, le vin de Bordeaux a su se démarquer et est de nos jours le vin le plus connus au monde et le plus ancien. L’apparition de la vigne dans cette région date du Ier siècle, importer du vin coutant chère un peuple de la région a décidé de planter leur propre vignoble avec un nouveau cépage plus résistant au froid. Bordeau est la capitale mondiale du vin car depuis deux mille ans elle partage son histoire. De plus, quelques vins qui sont produits sont les plus réputé et les plus chers du monde. Le climat joue un rôle important car celui-ci doit s’adapter en saison. La région de Bordeaux bénéficie de printemps humides, d’été ensoleillés, divers rarement gelées e de b eaux automnes.

À travers cet article, nous avons vu comment choisir le vin qui correspond à vos besoins.
L’année est tout aussi importante que sa région et son cépage. Son appellation comme vous l’avez compris et aussi à prendre en compte. N’oubliez pas que chaque bouteille est une découverte de l’histoire de France. Chacune a ses spécificités, ses caractéristiques et sa personnalité.
Le vin est un moment de partage privilégié qui se déguste dans l’intimité.

Un outil innovant vous permettra de conserver votre vin après avoir été servi, cela s’appelle le Coravin. Vous pourrez maintenant déguster votre vin une semaine plus tard sans perdre sa saveur.
À présent vous avez toutes les notions en main pour choisir le bon vin qui conviendra à votre ami. Qu’attendez-vous ? À vous de jouer !

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