Gin Sheringham Vancouver Island Seaside Gin

Partis de zéro, Jason et Alayne MacIsaac ont progressivement construit leur première distillerie dans leur garage à Shirley, en Colombie-Britannique, une humble ville du sud de l’île de Vancouver qui s’appelait à l’origine Sheringham. Leur histoire a commencé lorsque deux personnes, inspirées par la terre et l’une par l’autre, ont pris les premières mesures pour réaliser leur vision : créer et partager des spiritueux finement élaborés qui évoquent un fort sentiment d’appartenance et incarnent un art culinaire audacieux. Les bouteilles en verre utilisées aujourd’hui s’inspirent également de l’histoire locale, rappelant les bouteilles de moonshine de l’époque de la prohibition sur lesquelles Jason est tombé il y a des années près du site d’un alambic historique local. Chaque bouteille porte en relief notre voilier emblématique, qui rappelle le “Favorite”, une goélette locale qui naviguait autrefois sur la mer sauvage des Salish. À mesure que Sheringham se développe, ils restent fidèles à leurs racines de la côte ouest et à leurs récits culinaires, partageant avec le monde un morceau de leur paradis.