Château Haut Brion Blanc 2021
Château Haut Brion Blanc 2021
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Le Château Haut Brion 2021 est un vin blanc de Bordeaux qui a été classé 1er Grand Cru Classé en 1855. Château Haut Brion, situé à Pessac et Talence, est incontestablement le plus réputé de l’appellation Pessac-Léognan. La production de vin blanc de la propriété fait partie des meilleurs vins blancs de Bordeaux, voire du Monde. Ce millésime 2021 avec sa belle couleur jaune pâle aux reflets verts est en définitive une superbe alliance aromatique et gustative entre le sauvignon et le sémillon qui nous ont offert, grâce aux conditions de ce millésime, ce qu’ils ont de meilleur. !! Ce vin sera contrôlé par notre Sommelier ou par le Maître de chai du Château avant son expédition afin de vous garantir sa qualité.
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Stocké dans les règles de l’art
Conseil du meilleur sommelier du monde
Très belle robe dorée claire aux reflets vert pâle.
Beau nez Concentré. Complexe. Pêche blanche. Abricot, agrumes. Fin. Elégant. Racé.
Riche. Gras. Ample. Velouté. Harmonieux. Très belle saveur fruitée. Délicieux. Très belle Réussite.
Chateau Haut-Brion est situé sur la commune de Pessac avec un sous-sol argileux et sablonneux. Il s’étend sur 51 hectares. Ses vins sont reconnus comme au sommet de l’appellation. Peu de ses voisins peuvent rivaliser avec sa qualité. Un domaine reconnu à travers le monde et que vous pouvez déguster les yeux fermés.
L’hiver 2021, par sa douceur, amène un débourrement précoce le 1er mars. Au printemps, le mois d’avril est marqué par un important épisode de gel dans le bordelais. La situation du vignoble de Haut-Brion démontre encore une fois sa valeur inestimable, puisque le gel épargna la grande majorité des parcelles. La pluie abondante aux mois de mai et juin a peu d’impact sur la vigne. Le début de l’été, dans la lignée du printemps, est humide et relativement frais et la vigne se développe lentement. 2021 est un millésime de vigneron, où le vignoble requiert beaucoup d’attention. Début août, les turbulences font place à un climat chaud et sec, avec des nuits fraîches très favorables à l’évolution des raisins, tant sur le plan de la maturité technologique qu’aromatique. Un mois de beau temps permet d’arriver sereinement aux vendanges avec des raisins de belle qualité. La maturité est finalement au rendez-vous, avec des raisins d’une grande fraîcheur, et des degrés d’alcool plus faibles que les dernières années, rappelant ainsi les millésimes classiques bordelais des années 90.
Assemblage
Sémillon 57%, Sauvignon Blanc 43%
Contenance
75cl
Dégustation
Dès maintenant
Optimale 2044
nez
Le nez est intense avec des notes fruitées d’agrumes, de mangue et d’ananas. L’agitation révèle de la densité et de la profondeur aromatique.
Bouche
Le vin entre en bouche riche, frais, large et tendu à la fois. Il évolue, plein avec beaucoup de goût, sans lourdeur. Tantôt sauvignon dans l’exubérance, tantôt sémillon dans la chair et le sérieux de la construction.
