Château Chasse Spleen 2019
Château Chasse Spleen 2019
44,00€
Château Chasse Spleen est un vin classé Crus Bourgeois Exceptionnel de l’appellation Moulis-en-Médoc. C’est également la plus petite appellation de la gironde. Le millésime 2019 de ce vin rouge de Bordeaux possède un nez légèrement vanillé avec des arômes profonds de cerise, mûre, cassis et de rose ancienne. Il présente une attaque franche et ample. Bouche volumineuse et souple avec des tannins veloutés, marquée par le bois neuf à ce stade.
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Très belle robe grenat profond.
Très beau nez Concentré. Bien fruité : cassis, mûre, framboise. Un peu épicé. Torréfaction.
Très belle saveur fruitée. Tanin léger .Emplit bien la bouche. Belle matière. Beau potentiel. Fin. Elégant.
Classé en 1932, Cru Exceptionnel dans l’appellation Moulis-en Médoc, le Château Chasse Spleen fait partie des célèbres domaines viticoles des vignobles de Bordeaux.
Cette propriété s’étend sur 107 hectares et propose régulièrement des événements artistiques avec la présence d’œuvres d’arts dans les jardins ou salons emblématiques du Château. L’histoire avec l’art ne date pas d’hier puisque le nom du Château « Chasse Spleen » viendrait d’une discussion entre Rosa Ferrière, la maitresse des lieux, et son voisin, Odilon Redon, peintre symboliste réputé. Il a, en effet, illustré les Fleurs du Mal de Charles Baudelaire, dont on sait qu’il a fait du spleen, un copyright.
L’hiver 2019 est classique donc parfait, assez froid et pas trop humide. Février et mars sont très secs auxquels succèdent des pluies d’avril très denses.
Quelques nuits de gel en mai mettent à mal quelques bourgeons. Une pluie très régulière inonde juin et la fleur y échappe, presque. Juillet enchaîne des records de chaleur. Août et début septembre sont plus normés.
Las, c’est sous un ciel menaçant et y cédant parfois que se dérouleront les vendanges.
Mais une fois de plus, l’expérience et le sang-froid ont accouché d’un très bon vin.
Assemblage
Cabernet-Sauvignon 52%
Merlot 40%
Petit Verdot 6%
Cabernet Franc 2%
Contenance
75cl
Dégustation
Minimum 2029
Optimale 2049
nez
Nez légèrement vanillé avec des arômes profonds de cerise, mûre, cassis et de rose ancienne.
Bouche
Attaque franche et ample. Bouche volumineuse et souple avec des tannins veloutés, marquée par le bois neuf à ce stade.
