Château Fonbel 2022
Château Fonbel 2022
31,50€
6 en stock
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Le Château de Fonbel 2022 est une expression remarquable de l’appellation Saint-Émilion, marquée par l’expertise de la famille Vauthier (également propriétaire du mythique Château Ausone). Ce millésime 2022 se distingue par une concentration solaire tout en préservant une fraîcheur surprenante. Le Château de Fonbel 2022 est un vin rouge reconnu pour sa grande élégance et sa finesse. Considéré comme un « jardin d’essai » pour le prestigieux Château Ausone (propriété de la même famille), il exprime une belle justesse du fruit avec une texture veloutée et un équilibre remarquable entre fraîcheur et structure. C’est un vin qui allie tradition et modernité. Ce vin d’appellation Saint-Emilion Grand Cru est superbe.
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Conseil du meilleur sommelier du monde
Très belle robe grenat foncé aux reflets mauves.
Très beau nez très Aromatique. Très fruité. Framboise, cassis, mûre.
Charnu. Rond. Velouté. Tanins Soyeux. Très belle saveur fruitée. Charmeur. Fin. Elégant.
Situé dans la plaine au sud du village de Saint-Émilion, ce domaine de 16 hectares est géré par Alain et Pauline Vauthier. Il est souvent considéré comme le « jardin d’essai » de la famille, où ils expérimentent des techniques de viticulture et des assemblages audacieux. Le vignoble repose sur des sols variés (sablo-argileux, graveleux et sableux) et se distingue par une forte proportion de Carménère, un cépage ancien qui apporte une signature épicée unique au vin.
Le millésime 2022 à Bordeaux a été marqué par des conditions climatiques extrêmes, caractérisées par une sécheresse importante et une chaleur intense tout au long de l’été. Cependant, les sols du domaine (argilo-sableux et graveleux) ont permis une bonne résistance de la vigne. Ces conditions ont conduit à des maturités optimales des baies, offrant des vins concentrés, fruités et dotés d’une structure tannique remarquable, tout en conservant une fraîcheur étonnante malgré la chaleur.
Assemblage
Merlot 85%, Cabernet Franc 10%, Carménère 5%
Contenance
75cl
Dégustation
Minimum 2027
Optimale 2042
nez
Un bouquet expressif et complexe. On y retrouve des notes dominantes de fruits rouges et noirs mûrs complétées par des touches florales de violette et une pointe épicée caractéristique (poivre, réglisse) apportée par le Carménère.
Bouche
L’attaque est souple et charnue. Le vin est moyennement corsé à puissant, avec une texture veloutée. Les tanins sont bien présents mais déjà soyeux, offrant une belle structure. La finale est longue, fraîche et persistante.
