Château Troplong Mondot 2019
Château Troplong Mondot 2019
129,00€
5 en stock
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Le Château Troplong Mondot 2019 est un vin rouge d’appellation Saint-Emilion qui depuis 2006 est au rang de premier grand cru classé. Ce millésime 2019 exceptionnel va ravir tous vos sens notamment grâce à sa belle structure de tanins soyeux. De la vue avec sa robe violine, au nez avec des notes de fruits rouges en passant par la bouche avec une puissance et une finesse fruitées soutenues par une longueur incroyable, vous ne pourrez qu’être séduit par ce vin de Bordeaux.
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Stocké dans les règles de l’art
Dégustation de Robert Parker
Le pH est de 3,55 – assez incroyable quand on sait que l’alcool est de près de 15 % ! Je m’empresse d’ajouter qu’à la dégustation, j’aurais pensé qu’il titrait entre 14,3 et 14,5 % d’alcool. C’est le genre de vin qui a tellement d’énergie qu’il fait pratiquement des pirouettes sur votre palais.
De couleur pourpre-noire opaque, le nez est fantastiquement floral, éclatant dans le verre avec des notes de violettes confites, de roses rouges et de lavande sur un fond de confiture de prunes, de myrtilles sauvages et de framboises noires avec des touches de garrigue, de terre labourée, de champignons sauvages et de pierres concassées plus un soupçon de cannelle en poudre. La bouche moyennement corsée ressemble à un ressort étroitement enroulé, avec de belles couches de fruits noirs et rouges, de terre et de notes florales dans un cadre ferme, au grain fin, et des sacs de fraîcheur, pour finir long et minéral. On est loin du style old-school du Troplong Mondot d’il y a quelques années, et c’est incroyablement impressionnant. Ce vin est élevé en barriques de chêne français, dans des cuves plus grandes et, pour une petite partie, dans des amphores. La partie en chêne est à 60% neuve.
Le Château Troplong Mondot s’étend sur 33 hectares d’un plateau composé d’argile et de calcaire. A l’est de Saint Emilion ce 1er Grand Cru Classé est remarquable. Ce millésime est sans doute l’un des meilleurs vins produit par le domaine.
N.C
Assemblage
Merlot 85%, Cabernet Sauvignon 13%, Cabernet Franc 2%
Contenance
75cl
Dégustation
Minimum 2027
Optimale 2060
nez
Le nez est fantastiquement floral, éclatant dans le verre avec des notes de violettes confites, de roses rouges et de lavande sur un fond de confiture de prunes, de myrtilles sauvages et de framboises noires.
Bouche
Bouche moyennement corsée ressemble à un ressort étroitement enroulé, avec de belles couches de fruits noirs et rouges, de terre et de notes florales, au grain fin, et des sacs de fraîcheur, pour finir long et minéral.
